自家製ミニトマトで | 香芝市での住宅リフォームは奈良県北葛城郡のアート建設へ！

今日は社長が畑に植えてくれているミニトマトで醗酵ドリンクを作りました。

自家製で農薬などの薬剤は使用していませんが、雨の酸性雨やＰＭ２．５や黄砂などがかかっているかもしれないのでまず、それを低減するためにミネラル水に漬けて


 

専用のボトル、まな板、包丁などをミネラル除菌スプレーで除菌してからミニトマトを半分にカットしてボトルに入れます


 

次に甜菜糖（普通のお砂糖ではなく、てんさいと言われる大根のような植物からとれる砂糖）と３０種類以上も入ったミネラル水を入れます


 

あとは蓋をしてフリフリするだけで完成！


 

始めは↑のような感じですが、時間がたてば↓な感じで水分が出てきます。


これを毎日フリフリして３ヶ月可愛がってあげると美味しく完成します。

今回作ったミニトマトの醗酵ドリンクは初めて作ったので、私もどんな味かすごく楽しみです(*^_^*)

飲んでみたい方は、ぜひ３ヶ月後の１０月１４日以降にお越し下さいませ♡